卖得越多 ，河南狠招亏得越多。千亿众多猪企正在煎熬之中 。猪王

近几年凶猛扩张的河南狠招猪企，随着猪行情的千亿持续下行 ，这份煎熬成了其不可承受之重。猪王2023年一季度，河南狠招猪企大面积亏损，千亿行业前五大巨头——牧原股份、猪王温氏股份 、河南狠招新希望、千亿天邦食品
、猪王正邦科技
，河南狠招累计净亏损额近75亿元。千亿

据发改委价格监测中心，猪王按照截至7月5日当周的价格及成本推算 ，未来生猪养殖头均亏损204.05元 。

在“超级猪周期”之下
，很多猪企在前几年收益巨丰，同时，各大猪企快速扩张豪赌未来 。不过，产能的恢复与扩张导致供需关系发生变化，使得猪价持续下行，猪企们又纷纷开始降本增效。

作为行业规模最大 、人才储备较多、市值达2300亿元的牧原股份 ，在行业的低谷期，突然联合几家同行发起一个“互不挖人公约”。结合行业目前的处境来看
，这份公约的背后 ，似乎另有深意
。

“互不挖人公约”背后

“挖人的情况很普遍
，那些起步晚、人才储备少的猪企更积极。牧原的中高层可能被挖得比较严重 。有些公司想跟风牧原的模式 ，就挖牧原的中高层。”在国内一家头部猪企当场长的杨林告诉「市界」
。

杨林已经当了多年的场长 。对于行业内“挖人”与“跳槽”的现象  ，他觉得并没有什么可大惊小怪的 ，尤其这几年大家都在疾速扩产，人才确实紧缺。2022年10月，他就从国内一家区域巨头猪企“跳槽”到了另一家区域巨头。

不过，作为国内养殖规模最大的猪企 ，在6月20日的牧原开放日活动上 ，牧原股份却联合多家同行发起了一个“互不挖人公约”。

活动现场的图片显示，“互不挖人公约”的具体内容为，“为减少内卷，文明发展 ，我倡议 
：不挖人 ，不拆台；如有违约 ，加倍反制”。发起人为牧原、温氏、双胞胎
、正大，联合的其他猪企还有天兆、扬翔、银发 、新大等 。牧原股份实控人秦英林更是在活动上直言
：“挖人，挖的是心，挖的是灵魂 ，毁掉的是一个人的前程。”

不管出于何种目的，牧原这一做法在行业内引发了不同的声音  。

有行业内人士称：“防止挖人是假 ，低成本留人是真 ，美其名曰拒绝内卷。有人愿意开更高的价格
，那说明那个人的能力或者创造的价值配得上 ，要不然怎么会有企业去挖他呢 ？”

还有人说，人才流动一定程度上是企业竞争力、企业文化的体现
。

对此，上海大邦律师事务所高级合伙人游云庭发文称：“企业之间相互挖人是正常的市场竞争行为，只要不违反法律，不侵犯商业秘密和知识产权
，应该受到鼓励 ，因为这会促进劳动力 、人才 、技术这些市场要素的竞争强度，竞争的好处是能推动社会的发展与进步。”

不过  ，这个公约只是个倡议，还是具体到了实施 ，牧原并没有站出来回应。

牧原确实让同行垂涎。这几年，行业扩张迅猛，牧原通过其一体化的模式跑了出来 
，助其超越温氏股份一跃成为行业老大
，并且差距越来越大 。

行业内既懂技术又懂管理的人才也确实紧缺 。杨林说，对于从牧原“挖人”，他在供职过的两家猪企都有所见闻，“而且中高层一走，带走好多人”。

行业持续不景气 ，控制成本是各家猪企都面临的非常重要的课题。“互相挖人”自然也会导致成本的上升。“行情不好  ，一方给的价格好一点就走了  。”杨林说 。

牧原股份两个月前就表示 ，对于未来猪价走势难以判断，因此，公司已经放缓产能扩张节奏，并在内部采取措施降低成本。

据农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统监测，2023年6月30日至7月6日，猪肉价格为18.96元/公斤 ，环比降了0.5%，同比降了16.6%。

卓创资讯监测数据显示，上半年  ，猪价整体处于成本线以下，养殖企业普遍亏损，仔猪育肥、自繁自养盈利分别为-319.05元/头、-115.60元/头，且二者均出现连续170多天的亏损
。

“如果公司的骨干被大量挖走 ，那就会伤筋动骨。这几年，各大公司的薪资越来越高
，（人才）培养成本也在升高，现在又是养殖不赚钱的时候 
。”在某头部猪企做到过管理层的刘德勇向「市界」分析称，“互不挖人”也是对成本的一种控制 。

迅猛扩张本来就是一场豪赌
，扩张之中又遭遇行情急转直下
，现在  ，大小猪企又都在熬。

卖一头亏一头

在“超级猪周期”之下，很多猪企在2019年和2020年都尝到了“大甜头”  ，同时也在花费百亿进行大规模扩张。牧原股份 、新希望、正邦科技等行业巨头，都无一例外
。

彼时，行业内就在“抢人”“挖人” 
。

2020年时，牧原为了吸纳人才推出一系列招聘计划 。其中，符合其“超跑计划”的员工，即具备相应社会工作经验及211或985院校毕业等，月薪可达4万元以上。

那一年
，牧原股份员工数量由上年末的5.03万人增至12.20万人。一年之内，牧原股份的员工数量成为行业第一，增幅也几乎冠绝整个行业。

也是在那一年 ，中国养猪行业的竞争格局发生巨变。2019年 ，牧原股份总市值超过了温氏股份，2020年上半年生猪销售数量又超过了温氏股份 。这意味着  ，“猪王”易主，牧原股份正式成为“猪老大”。

▲（牧原股份实控人秦英林
。图源/视觉中国）

能与牧原股份员工数量的增幅相媲美的 ，是正邦科技。

正邦科技2020年通过“四抢”（抢母猪 、抢仔猪
、抢养殖指标、抢人才），使得公司出栏规模跃居行业第二
。

那年9月 ，正邦的林氏父子喊出了一个让外界震惊的数字：公司的奋斗目标是实现一亿头生猪出栏 。还称，“实现一亿头只是我们的起点 。”

2020年是正邦的扩张高潮期。当年，员工数量由上年末的2.39万人激增到了5.23万人，几乎相当于一年之内新建了一个正邦科技。

而新希望的扩张开始得更早。新希望从2016年开始加大生猪养殖以来，生猪养殖规模疾速扩张，在2018年立下了2022年冲击2500万头生猪出栏量的目标。

2020年，新希望的员工数量增长超过两万人，由2019年末的7.06万人增加至2020年末的9.60万人。2021年上半年
，其生猪销量比2019年全年还多 。

大小猪企都在扩产抢市场份额 ，押市场的变化，以规模化豪赌未来。尤其是巨头们扩张之势，给外界的感觉是，丝毫不惧猪周期。

然而，2021年 ，猪价开始急速下跌
，亏损随之而来
。2021年是新希望上市以来第一次出现亏损。而在2021年  、2022年以及2023年一季度
，新希望持续在亏损。

在今年6月份的业绩说明会上 ，新希望执行董事长、总裁张明贵坦言
 ，确实对规模快速扩张后的管理能力稀释问题估计不足。“如果真能回到过去  ，会在扩张节奏上更加稳健一些。”

而正邦科技由于步子迈得太大，行情急转直下，资金告急 ，已经走到了生死边缘。

牧原股份称，今年6月份
，公司商品猪价格相比上个月份呈现下降趋势，商品猪销售均价13.82元/公斤 ，比5月份下降2.54%。而去年10月份时为26.05元/公斤 。从公告来看 ，近8个月以来 ，总体呈持续下降趋势
，且已腰斩。

牧原股份在投资者互动平台称
，公司5月份生猪养殖完全成本已下降至14.9元/公斤左右（新希望为16.5）
。而5月份其商品猪销售价格为14.18元/公斤。

行业人士向「市界」分析称，牧原股份凭借其一体化、精细化的管理，对养殖成本的极致控制在行业内处于顶尖水平 。

不过
，即使像牧原股份这种龙头企业，也是卖一头亏一头。

据发改委价格监测中心，截至7月5日的当周  ，全国猪料比价为4.04，环比下降0.74%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为204.05元。

上述价格监测中心指出，“目前业内仍有一定抗价情绪 ，猪价继续下滑空间或有限，预计后期猪价或微降后小幅反弹，整体窄幅调整为主”。

卷在养猪场

在行业下行周期中诞生的“互不挖人公约”引发了从业者担心：以后跳槽会不会更难了 ？

在养猪行业，产能的扩张直接对供需关系产生影响
，供需关系的变化导致行业周期性变化 。在目前的低谷期，企业都在控制成本 ，而“互不挖人”虽然更多的指向技术与管理人才 ，但作为普通的一线生产人员，也确实越来越卷了 。

谈起2020年入职正邦科技时 ，郑晓还是记忆犹新：“对于我这个刚毕业的人来说，相比于我看的其他工作，当时（工资）给得太多了
。”

那是正邦扩张最凶猛的一年
。郑晓的月薪资由8000元再加上封场全勤奖，共有10000元左右 。但是，随着行情的变化以及正邦科技资金链告急，郑晓也降薪了。

还有进入某头部猪企尚未转正的“新人”称
，平时本来活儿就多，工作之外还有开不完的会，会上还要回答问题 ，还要考试 ，参加培训也得写报告 ，考核不过还要交罚款，而且还要写成长报告 ，最主要的是 ，“太封闭了” 。

养猪这份工作 ，虽然能攒下钱
，但它是另一种生活——封闭式管理 ，现在还越来越卷了。即使如此，很多年轻人宁愿养猪也不愿去工厂打螺丝。“在工厂里上班，黑白轮回两班倒 ，工资低还攒不下钱 。”

事实上 ，扩张放缓后，巨头猪企们也在控制员工数量的增长，甚至减员 。

据新猪派统计，2021年11家上市猪企有3家在减员，分别为正邦 、温氏、新希望，合计减员5.49万人；2022年减员企业增至5家，分别为正邦、新希望 、天邦 、天康 、金新农 ，合计减员1.9万人。

具体来看，已经处于生死边缘的正邦科技到2022年末只有不到8000个员工了，相较于2020年的5.23万人
，两年之内，减员超4.43万人，减少了85%。新希望从2020年末的9.6万人减到了2022年末的7.73万人。

牧原股份员工数量虽然在小幅增长，由2021年末的13.75万人增至2022年末的14.04万人
，但其中的技术人员由2020年末的10444人降至2022年末的8525人，占比最大的生产人员增幅也不大 ，2022年仅增4000人左右至11.86万人。

早在2021年5月份的调研中牧原股份就表示，生猪产能的恢复将带来生猪价格的回落，虽然未来价格可能有季节性反弹，但生猪价格总体呈下降趋势。“从自身来看 ，公司需要完善人才管理和资金储备 ，做好迎接行业冬天的准备 。”

“互不挖人公约”似乎也是牧原股份在“冬天里”的反应。

当巨头们不再像前几年那般扩增人员，甚至开始减员
，对普通一线生产员工来说 ，跳槽可能真的不如以前那般容易了  。这也意味着，养猪场的工作 ，可能越来越卷。

“不仅越来越卷，工资也越来越低。”有头部猪企的一线从业者告诉「市界」 ，现在，她要干得活儿越来越多
，各种会与各种考核也越来越严。

如今，巨头猪企快速扩张之下的众生态变成了这样 ：有的放缓了脚步 ，有的后悔了 ，有的走到了生死边缘……而对于一线普通生产人员来说，也不得不卷起来。

（文中杨林、刘德勇、郑晓等为化名）

作者 | 张向阳
编辑 | 刘肖迎

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